媒体报道

《沿海新潮》以高新技术为突破口推进汕头水产业迅速发展

汕头市水产业紧紧依靠科技进步，充分发挥科学技术在生产发展上的重要作用，以高新技术为突破口，加速实现产业多样化、品种良种化、生产规模化、产品高档化、加工系列化、服务社会化，取得令人瞩目的成就。

——水产品产量持续快速增长，连创历史最好的水平。1993年全市水产品总产量达到18.8万吨，比1992年16.1万吨增长16.8%,，比1978年增长5.2倍，年递增率达12.9%，边疆年创历史最好水平。

——水产品产值同步快速增长，增长速度一直保持二位数的水平，1993年全市水产总值达到14亿元，其中水产品总产值达到7.4亿元，比1978年增长31倍，年递增率26%，比1992年6.2亿元增长19.4%。水产品加工业及其他二、三产业全面发展，1993年全市水产品加工量达到3.3万吨、加工产值达3.7亿元，比1992年水产品加工量2.56万吨、加工产值1.8亿元，分别增长29%及1倍。

——水产品出口创汇一直保持较高水平。1993年全市水产品出品量9166吨，创汇8320万美元，占农业出口创汇的1/3，比1992年7258万美元增长15%，比1981年出口量1266吨、创汇213万美元分别增长6.2倍和38.1倍，年递增率分别达到17.9%和35.7% 。

——水产品人均占有量高于全国、全省水平。全市水产品年均占有量达到45公斤，比1992年42.1公斤增长6.8%，比1978年11公斤增长3.1倍，比全国人均占有量14.07公斤高2倍，高于全省人均占有量42.8公斤的水平，1993年投入市区水产品3.6万吨，比1992年3.3万吨增长8%，比1990年1.5万吨增长1.4倍。

——渔民收入高于全省水平。1993年渔民劳平收达到1.48万元，比1992年增长32%，比1980年劳平收462元增长31倍。1993年渔民人平收4900元，比1992年增长32%，比1980年人平收113元增长42.4倍，比全省人平收2600元高88%。

汕头市水产业紧紧领先科技进步，坚持“科学技术必须面向经济建设，经济建设必须依靠科学技术”的方针，以高新技术为突破口，以技术推广为重点。积极推动水产科技进步，促进水产业快速发展。

一、采用高新技术发展水产品精、深加工，如开发海胆胶囊、鳗油精、EPA、DHA、SOD生化保健食品等，运用难度大的养殖技术和管理，开发跨行业的冶金封口、消毒液等高新技术项目。一些低值水产品采用高新技术进行精、深加工变成高档产品，开发高技术含量，高附加值的产品，增值数倍以至数十倍，效益倍增。采用最新生物技术提炼而成的康宝鳗油精，1993年荣获首届中国保健食品博览会金奖，产品远销港澳、东南亚一带，1994年产量可达50万盒，创值1000万元。昂泰生化综合制品有限公司，投资1200万元，对水产品进行深度加工和开发，生产EPA、DHA、SOD生化保健食品，年产值350万元，创税利700万元。

二、积极引进推广水产养殖新品种，以“三高”为重点，推动水产养殖业的发展。1993年新引进的品种10个，1994年上半年又引进7个，使汕头水产养殖品种从1978年的18个发展到目前的63个，鱼、虾、蟹、贝、藻全面发展，1993年优质水产品养殖产量达到7500吨，占养殖总产量20.8%，比1992年增加64%，先后建成千亩鳗鱼养殖基地，万亩对虾养殖基地，5000箱优质鱼海水网箱养殖基地，3万亩塘鱼生产基地和4.5亩贝类养殖基地。至1993年全市累计出口对虾2.2万吨、创汇1.3亿美元，累计出口烤鳗1.1万吨，创汇1.7亿美元，出口活鳗2540吨，创汇1820万美元，虾、鳗成为汕头农业创汇的二大拳头产品。1993年全市水产养殖产量达到15.6%，1993年全市水产养殖值达到3.4亿元，比1978年481万元增长69.4%,年递增率达到32.8%。

三、加强海洋渔业技术改造，大力推广使用先进的助渔导航仪器和先进的捕捞网具，以外海生产为重点，促进海洋捕捞业持续增穆斯林。多渠道貌岸然筹集资金2.9亿元，投入渔船的技术改造，增加渔船的吨位、马力，提高抗风能力和续航能力，配备先进的助渔导航仪器和保鲜装置。海洋捕捞机动渔船从1980年到932艘、15209吨位、45083匹马力，发展到1993年2941艘、63006吨位、20.94万匹马力。平均单船马力从48.4匹提高到71.2匹，单船吨位从16.3吨提高到21.4吨。1993年新增加导航仪、劳兰C、雷达、探鱼仪552台，1994年又新增245台，目前全市有各类助渔导航仪器2232台。1993年全市海洋捕捞产量达到14.8万吨，比1978年增长4.8倍，年递增率先到12.4%。1993年全市海洋捕捞产值到3.86亿元，比1978年增长21.2倍，年递增达到22.95%。

四、积极开展技术培训、技术指导和技术咨询工作，提高生产者科学素质。1984年以来，全市共举办各种类型培训班300多期，培训2.3万人次，印发技术资料3万多份，1993年举办培训班15期培训785人。

五、积极推广应用新技术、新设备。全市先后投资5000万元，引进烤鳗生产线4条，年生产能力3600吨，人造蟹肉生产线一条，年生产能力800吨。

六、建立健全科技推广网络。目前市有水产研究所、水产养殖技术推广站，一些乡镇配备有渔技员。1993年还创办了市水产养殖病害防治中心及潮阳、澄海二个防治站，科技人员积极到基层办示范点，目前市水产局在基层办的示范点有11个。

七、在发挥本地科技人员作用的同时，积极引进汕头急需的科技人才，目前全市有初级职称以上科技人员137人，其中高级职称有19人，中级职称有58人，并先后从全国20多个省市引进中级职称以上科技人员70多人，涉及11个专业，这支科技队伍，活跃在市水产生产第一线，推动了水产生产的发展。

八、积极组织技术攻关。重点开展病害防治、种苗繁育、水产品深度加工。1994年开展的毛蟹北种南移人工育苗技术攻关项目一举获得成功，在广东尚属首次，走出了一条以企业为依托，行政领导、科技人员、生产经营单位相结合，当地技术与外地技术联手集体攻关的科技发展新路子。

1978年以来，全市水产系统获得了科技进步奖等各类奖励85项，其中1993年以来获得的有58项。对虾育苗和养成技术，鳗苗标粗和养鳗高产技术，鲍鱼人工育苗技术，单性罗非鱼人工毓技术等一批科技成果已在水产生产中发挥作用，使科技在水产增产中的贡献率达到42%，高于全国平均水平8个百分点，科学技术在水产生产中发挥了巨大的作用，使汕头水产业实现了八个比较大的转变，一是水产养殖业从传统养殖业向现代养殖业转变，向生产多层次、经营多形式、品种多样化发展，全市水产养殖面积从6.2万亩发展到12.9万亩；二是海洋捕捞业从近岸海作业向深海作业转变，作业范围从1978年的2万平方公里扩大到5万平方公里，作业水深从40~60米逐步推进到100~120米；三是水产品加工业从单一的粗加工向深加工、精加工、现代化加工方法转变，全市建成水产品冷冻厂73个，水产品加工厂67个，年水产品加工能力达到6万多吨；四是水产品贸易流通从单一的国内市场向国内、国外市场一起开发，外向型、创汇型转变，目前全市水产品出口品种有20多个，产品远销30多个国家和地区，初步形成了生产、加工、出口创汇体系；五是生产技术从传统作业向现代化、科学化转变；六是生产方式从粗放型向高产优质高效转变，七是生产经营从小规模分散型向基地化规模化集约化集团化转变；作是产业发展从传统的养殖捕捞业向多元化跨行业、海洋国土开发转变。

（本文作者：汕头水产局局长，副局长，办公室主任 责任编辑：成勤）