媒体报道

《粤港信息报》养鳗大王黄学敏

《粤港信息报》 

羊子 欧阳

一、向海滩涂要效益

在澄海县湾头一带的海滩防洪大堤的内侧，水波粼粼的千亩鳗池展示在人们面前，这就是黄学敏领导的湾头鳗鱼养殖场几年来开发海滩涂的结果。论文化，黄学敏只有小学程度;论经验，他养鳗的历史也没有几年，但为什么他能“斗胆包天”，第一个在无人敢问津的海滩涂搞起了如此浩大的养鳗工程?这其中，仅凭冒险的勇气是不够的，黄学敏自有他的考虑。

澄海人口密集，可耕地只有20多万亩，人均耕地面积只有三分多一点。如果占有耕地，修建水泥池养鳗，一亩地就要投资6万多元。而开发海滩涂，一亩的基建费用只有6000多元，相差悬殊;再者，利用海滩涂养鳗还有水泥池不可比拟的优点：海滩涂养鳗，面积大，水深，鳗鱼发病率低，利用海边自然风，风一吹水就动，一般不用电增氧。

中国的海滩涂总计有5000万余亩，仅澄海就有3万多亩，可开发利用的就达上万亩。养鳗需要淡水，但在澄海也不用发愁，全县有韩江三个支流的出海口，韩江水基本可以满足供应。看来，在澄海利用海滩涂养鳗，可谓天造地设，黄学敏这步棋走对了。

利用海滩涂养鳗，其意义非同寻常：传统的农业只限于向土地上要效益，其效益是低值的，最多不过是在一定数量的土地上精耕细作，属于小农业的范畴;如果种植加上养殖，可以说算得上进入立体式农业得门槛了，但只能是立体式农业得初步;如果对农副产品进行深度加工，把农业和工业交媾在一起，实现产品经济和商品经济得结合，这将意味着传统农业向现代农业得转型，其坐标则是全新的。黄学敏，这个新一代的农民企业家，眼下就正在朝着这个方面奔走。他从养鳗开始，在养鳗的基础上，又对活成鳗进行深加工­——烤鳗。事情发生在一个普通农民身上，这能不让人感到惊奇吗?

二、“让全国人民吃上烤鳗”

鳗鱼又叫白鳝，其不仅含有90%的蛋白质，还含有丰富的卫生素A、E与大量的钙，营养价值居鱼类之首。正因为如此，许多发达国家的人们把烤鳗视之为不可多得的高营养食品，其中，日本喜食者最多。国外市场每年需求量达十几万吨，我国现在才能提供几千吨，供需缺口甚大;在国内，烤鳗已成为高档宾馆、酒店的珍肴之一，随着人们生活水平的提高，对营养价值高的烤鳗的需求量也会越来越大。谈到烤鳗的市场，黄学敏十分自信地告诉我，在不远的日子里，我国普通家庭的餐桌上也会摆上营养丰富、美味可口的烤鳗。

三、致富不敢忘忧民

黄学敏，中国大地中一个普通的农民，由于受改革开放政策的滋润，靠自己的智慧和勤劳，率先先利用海滩涂发展养鳗，并且把养鳗与产品的深加工结合起来，时至今日，他尝到了成功的甜头。十几年前，为了全家的生计，他走街串巷，提篮小卖而现在他却一跃成为一个远近闻名的农民企业家。用人们常用的一句话形容他就是：黄学敏发了!但黄学敏并不是那种只顾和自己不管别人的人。他忘了当地政府对他的支持。几年来，他热心赞助公益事业;村子里没有公路，他捐钱来修;村民们忙里忙外，没时间照顾儿童的幼儿园;村子里孤寡老人生活困难，他又捐款资助……几年来，他捐款达上百万元。除此之外，他还热心扶持利用少海滩涂发展养鳗，从技术上、经验上给予指导，帮助养殖专业户联系客户……黄学敏不仅自己富了，还带富了一方人。

四、迎接面前的挑战

1956年出生的黄学敏，现在已是千亩鳗场的主人，广东和泰企业有限公司的总经理了。养鳗虽然是低投入、高产出的行业，但遇一以的问题却不少。目前，最让他感到棘手的问题是资金不足。一亩鳗鱼池，投放满负荷的鱼苗应该是一万尾至一万五千尾。但由于资金紧张，他的鳗鱼池的鱼苗投放量却大大低于满负荷。靠国家贷款是不现实的;寻找合作者吧，资金雄厚的公司往生育不懂养鳗，不敢盲目投入;熟悉养殖行业的公司，往往本躲又没有资金，怎么办?黄学敏在苦苦地思索着，寻找解决这一难题的办法。不过，再难，他也绝不会退出养鳗行业。说到这，他一脸的果决和刚毅。临别时，他告诉记者，如果有资金，在两三年之内，他的企业的产值可以达到一亿元。说完，他露出了孩子般的笑脸。在这一瞬间，他的笑是甜蜜的、自信的。朝前走吧，黄学敏，你的方向，代表着几亿农民的希望!(下)