媒体报道

《珠江经济》昂泰向蓝色食品工业进军

995年第一期(尚晓)

风和日丽的1994年11月8日，在广东省食品工业办的主持下，由专家组成的鉴定委员会，对广东省汕头昂泰企业（集团）有限公司率先在国内开发海洋生物资源，研制生产的鳗鱼油、甲鱼、珍珠系列保健食品和健康美容用品，昂泰氏系列产品1—7号进行了全面的鉴定，并召开新闻发布会，专家评定：昂泰氏系列产品的研制思路新颖，生产手段科学先进，产品质量和功能居国内外同类产品的领先地位，这是汕头昂泰企业（集团）有限公司向人类健康奉献的一份厚礼，也是他们开发海洋生物资源，向蓝色保健食品进军的成功标志。

笔者对昂泰氏系列产品的开发颇有兴趣，专访了广东省政协委员、广东省总商会副会长、广东省私营企业商会会长、昂泰企业（集团）有限公司总裁、青年企业家黄学敏先生。这是一位坦率、真诚的私营企业家，他领导的企业在中国大陆首次100家最大的制造业私营企业排序上名列第七，他告诉笔者，昂泰企业（集团）有限公司奉行对人类，给予健康，对社会；给予向上，对同行，给予标榜的宗旨。一个企业，能有如此高的目标，定会发展。问及何以定此宗旨，黄总侃侃道来，当今世界科技日益发展，人们注重生活的质量，更注重养生保健，延年益寿，人们寻求健康之新概念，医疗保健中以自我保健为主的倾向，将成为21世纪的潮流。寻找更优质的健康保健食品，成为各界人士追寻的目标。昂泰企业（集团）有限公司顺应这一历史潮流，寻找企业发展与历史发展的契合点，决定在“水产品身上大做文章”，奠定了昂泰企业（集团）有限公司向蓝色保健食品进军的方向，由此，更上一层楼，其发展迈向新的阶梯。

素有水中人参之称的鳗鱼，是一种营养丰富，味道鲜美的高档水产品，它全身是宝，含丰富的蛋白质和EPA、DHA等人体必需的不饱各脂肪酸，对人体各部份功能均有益，它强身、健体、增智、美容，对防止血管硬化、高血压，降低胆固醇等疾病都有作用。昂泰有自己的养殖基地，海淡水产品原材料，公司确定发展方向后，即投入大量人力、物力、财力，协同全国有关的科研力量，在著名的牛满江教授指导下，研制开发出昂泰氏系列1——7号产品，是胎儿、儿童、青年、中年、老年、妇女各得其所的保健食品。

富于开拓，是昂泰企业（集团）有限公司的特色，短短10多年，昂泰企业（集团）有限公司牢牢抓抓改革开放带来的机遇，完成了由单元化企业向综合化、国际化集团公司的转变，为昂泰企业（集团）有限公司进行产业化生产科技化，大规模地生产昂泰氏系列产品奠定了基础。目前，昂泰企业（集团）有限公司拥有国外国内分公司共38家，成为其向蓝色食品工业进军的保障。

对昂泰氏系列产品的生产，黄总十分自信，如今的昂泰，已是集农、工、贸、科一体化的高科技企业集团，它的投资总额达1.5亿元，预计其年产值达3亿多元。公司下设“三鱼”（鳗鱼、甲鱼、鳄鱼）研究开发中心，水生生物技术研究所等科研单位，致力于海洋生物资源的高新技术研究。致力于蓝色保健食品开发和生产，实现了产业生产科技化。更值得一提的是，在这个私营企业集团公司内，拥有一批高科技人才，300多职工，大专文化以上约占20%，其中有本科生20多人，硕士生15人，博士1人，高工、教授、研究员4人；公司还与国内外一些科研机构结成协作单位，它的发展，在于应用科学技术，在于拥有掌握高科技的人才，并最大限度的发挥了他们的积极性，凭借这些，才实现产业生产科技化。这在一个私营企业，是难能可贵的。

为了公司能蓬勃发展，昂泰企业（集团）有限公司借鉴国内外先进的管理经验外，创造了一套具有昂泰特色的管理模式，国内公司多采用集团公司投资——企业与部门承担风险——利润分成的管理方式，该公司提出风险共担，利益共享，走共同富裕之路的口号，公司的内部；精诚团结，敬业奉献，拼搏进取，誓创一流的精神处处可见，推动其迅速发展。黄总认为；引进西方现代先进管理与技术，无非是为我所用，走出国门，则是学以致用，他主张走投资国际化之路，公司已分别在泰国、美国、香港合资办了4个股份公司。他表示除开辟国内市场、还要将昂泰系列产品打入国际市场，树立昂泰独特形象和风格。

黄总讲究经营策略，言及企业开发生产新产品，必须保证有自己的原材料基地。到2000年，要把养殖基地从现在的1000多亩扩大到5000多亩的规模。保证为各种产品的流通、开发和深加工提供货源和原料。经营手段上，黄总自信在保证产品质优的前提下，让消费者变为推销者。这位精明的农民企业家，讲求实效，又讲求信誉，人格高尚。相信他的公司将呈现欣欣向荣的景象，人们在不久的将来，以食鱼油为自我保健的风气将会形成，蓝色食品将会被越来越多的人所接受和喜爱。