媒体报道

《汕头特区晚报》鳗王新传奇

——记黄学敏二、三事

本报记者程一帆、林琳 通讯员蔡瑶

他从海岸的滩涂走来，带着农民企业家的豪爽风采和自信气度；他走进了中国10亿人口的菜篮子工程，戴着“中国大鳗王”的神奇嘉冕；他洗脚上田、赤脚下海，走出了私营企业集团化、资本投资国际化、企业管理现代化、经营业务多元化、产业生产科技化的新路子。

他，就是拥有几分传奇色彩的汕头昂泰企业（集团）有限公司总裁黄学敏，于今还未介而惑之年。

滩涂上的奇迹

黄学敏是汕头澄海县湾头镇人，只念过2年书，当过“鸭司令”、“鹅司令”他的家乡位于韩江支流出海口，每年冬天都有大批鳗鱼成群结队溯流回游。当人们尚未认识鳗鱼价值时，竟把鳗鱼苗捞回家喂鸭子。1981年，他在经营禽蛋生意中，觉察鳗鱼苗可以出口日本，且有“水中人参”之誉，开始转向代收鳗鱼苗经营。活成鳗出口要比鳗鱼苗出口更值钱。他又萌发了念头：充分利用当地丰富鳗苗和滩涂资源，发展鳗鱼养殖和出口一定大有可为。

鳗鱼可土池粗养？他的大胆想象曾一度引起社会的议论和指责。其实，台湾七十年代已有此举，他在香港豪华的鲤鱼门海鲜楼的宴席上，从台湾客商的失语中获得自信的印证。仅历时一年多，黄学敏的滩涂养殖场，鳗鱼成活率竟达九成以上，创造了世界养鳗史上的奇迹。他生产的鳗鱼一出口，便成了外商的抢手货，成了我国免检进入日本市场的水产品。昔日大片荒芜的滩涂，已成了流金闪银的聚宝盆。当初讥笑他异想天开的人们，都不得不承认，黄学敏是个了不起的人物。世界著名生物学家牛满江教授称誉他“自信的事业心”，善于“打破常规，独树一帜”，德高望重的国家副主席王震在珠海还特意召见他，亲切地握着他的手说：“利用滩涂建造养鳗场养鳗，是一项投资少、效益大的工程，在广东甚至全国都是一大创举。

面向国内外

现今，黄学敏已在湾头滩涂建起了1050亩的软式养鳗场，年产鳗鱼近1000吨，还在国内建立鳗场挂勾点100多家，活成鳗经营，今年可达3000多吨。

1989年，我国的养鳗业曾陷入西方国家对我国实施经济济制裁和全国性市场疲软的双重困惑。有低谷便有高峰。他转而不打日本人的主意，国内市场的潜力更大，“日本人吃得，中国人为何吃不得！”他拿出200万元作宣传费，派出几十个推销员到全国各大城市宣传，自己也亲自在广州中央酒店的大厅宣传烤鳗，一连10天免费请消费者品尝。事实证明，中国人完全有资格可以享受。拿北京来说，300万户居民，每户每年消费一条鳗，年消费量就可达1000多吨。

人家收缩他扩大，收购了各地10多个停产养殖基地的半成鳗，同时，扩建湾头镇鳗鱼养殖场。这项千亩成片的软式养鳗技术，1991年被列为省级“星火计划”，1992年又被国家科委确认为国家级“星火计划”。他这个“中国大鳗王”为力促粤东成为世界鳗鱼中心，近来又在澄海东里镇着手3000亩滩涂的鳗场开发。

私营企业集团化

身为私营企业的农民企业家，他第一个跨出国门，在泰国建立起甲鱼养殖基地，创办属于自己的实业，使甲鱼这种泰国人不吃的东西，在中国、日本、韩国都颇受青睐，去年，还在香港办起泰生贸易有限公司，实现了资本投资国际化。

显现“鳗鱼王”风采，他又闯出产业生产科技化路子，利用烤鳗加工下脚料开发各类营养品和保健药品，先后与武汉大学、第一军医大学、轻工部食品发酵工业研究所等5个高层次科研机构建立合作关系，在武汉大学建立一个“三鱼”研究中心，与第一军医大学合作完成了鳗鱼油临床药效学和毒理学实验研究，与轻工部食品发酵工业研究所合作从水产品中开发生产出“DHA——营养奶粉”……

作为广东省第一家创立的私营集团企业，黄学敏现在已拥有泰国的和泰企业有限公司、是拉差水产养殖有限公司、香港的泰生贸易有限公司、汕头的和泰高科技食品有限公司、和泰生化综合制品厂有限公司、昂泰水产养殖有限公司、湾头鳗鱼养殖场、广达俺制厂、昂泰保健食品公司第一批农工贸为一体、生产科技相结合的实业。在这位广东省总商会副会长、著名农民企业家的身上，还焕发着更加动人的风采。