媒体报道

《粤港信息报》『养鳗大王』问：谁愿拍档？

《粤港信息报》 卫东 林森

海滩涂养鳗 可以赚大钱

『养鳗大王』问：谁愿拍档?

本报讯 最近，澄海县湾头镇广东湾头鳗鱼养殖场负责人、当地著名『养鳗大王』黄学敏告诉记者，利用海滩涂养鳗，技术问题已经突破，经济效益十分可观，非常有发展前景。目前，他已开发滩涂养鳗场有一千多亩，希望中外投资者能前往考察，共同发展。

鳗鱼学名鳗鲡，又名白鳝，不但其营养价值居鱼类之首，而且味道鲜美。新鲜鳗鱼及用鳗鱼加工的『烤鳗』，一直是国际市场的畅销货。据悉，去年全世界经鳗鱼需求量达十二万吨，国内产鳗最多的福建、广东两省，鳗鱼年产量也仅为五千至七千吨之间，发展潜力颇大。

据黄学敏介绍，过去国内养鳗，多数采用水泥池精养，姑成本较高。利用海滩涂养殖鳗鱼后，其饲养成本大大降低。

据了解，澄海县有三个韩江支流出海口，水量充足，水质未受污染，历来是广东鳗苗的主产区之一。近年来，鳗鱼苗『标粗』为鳗鱼种成活率低的难题已经解决，为大力发展养鳗业打下了基础。从一九八八年至今，黄学敏的湾头鳗鱼养殖场已投入资金二千四百万元，开发的面积达一千零五十亩，目前投放鱼苗的有五百多亩。由于资金不足，估计今年仅产鳗鱼四百多吨，如果资金充足，产量可超过一千五百吨。