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媒体报道

《南方市场信息》鳗游四面八方

发布人:昂泰集团时间:1991-01-07

《南方市场信息》  谢宁

记和泰企业有限公司

广东省澄海县湾头镇六合围有一片利用海滩修建起来面积达700多亩的和泰企业有限公司鳗鱼养殖生产基地,她是全国最大的鳗鱼养殖场之一,这里的鳗鱼与和泰企业有限公司一起游出了湾头镇,名游四面八方。

该公司以生产经营烤鳗而著称,采用活成鳗经全自动生产线加工烤制而成。鳗鱼,又名白鳝,其肉质肥嫩鲜美、而又有丰富的蛋白质、维生素A、E及多量的钙质,营养价值居鱼类之首。和泰企业有限公司生产的烤鳗,是用纯鳗肉,配以从日本进口的上等调料烘烤制成,然后用最先进的急冻技术冻结,使其保持原色原味,卫生程度达国际一流卫生标准。目前该公司生产的烤鳗在全国各大城市都有销售(在广州先烈中路永福酒家设有办事处),是宾馆餐厅以及家庭筵席的佳肴。

鳗鱼主要分布在日本,中国大陆、台湾等地的回游鱼类,目前世界上大规模养殖鳗鱼的国家和地区只有日本、中国、台湾,其中日本和台湾每年的鳗鱼产量均超过4万吨,中国约1万吨。鳗鱼主要消费国是日本,每年达10万吨左右,就是说,中国目前养殖的鳗鱼大部分都直接或间接输往日本,在国内市场销售较少。当今的养鳗业似乎都把注意力集中在日本,而忽视了国内及其他市场的开拓,造成了鳗价的上下波动。由于较多的烤鳗经营者都是通过补偿贸易方式引进外资的,产品一般都要出口,而活鳗在运输和销售方面也有诸多限制,所以国内现在能吃上鳗鱼的人毕竟是少数,大多数人还不曾品尝鳗鱼之独特风味。正是在这样的情况下,和泰企业有限公司的领导者独具慧眼,率先向国内市场开拓销售网,现在该公司已经着手在北京、上海、天津、广州、杭州、桂林、沈阳、福州、武汉、大连等旅游城市筹建50多个销售点,让同胞们都能吃上色香味美的烤鳗。针对国内市场的消费特点,该公司对鳗鱼进行去其头、骨、内脏并配上佐料烧烤制成的烤鳗,食用、贮存都非常方便,采用250克、40克的小包装,目的是适应各个层次的消费者。

湾头镇六合围养殖场的鳗鱼游出四面八方,留下道道银波闪烁,和泰企业有限公司随其烤鳗名扬八方,耐人寻味,对企业经营者们在被动局面之中独辟途径开拓新的商品销售市场也许从中能得到点启迪。